広瀬牧場で搾られた無脂乳固形分の高い、濃厚で新鮮な「搾りたての生乳」を低温殺菌で処理し、自家生産のカボチャ・小豆・苺など、十勝の地場産にこだわった食材でジェラートを作りました。ひと口めから新鮮素材のおいしさが口いっぱいにひろがると、お客様にご満足いただいています。スタッフが毎日作る14種類のジェラートを、おだやかな田園の中のおしゃれなお店でゆっくりとお召し上がりください。時の流れが牛に合わせたように、ゆるやかに過ぎていきます。

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おいしい牛乳の第一歩は、健康な牛づくりです。そのためにはよい草と土づくりも大切。ノルディックファームでは有機農法にこだわりながら、土づくりから真面目に取り組んでいます。

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酪農一筋２０年、 平成４年６月にアイスクリーム業に転業しました。 根釧原野、牧草と牛、畑作と何にもない所だけど、水と空気は最高です。そんな中で搾った牛乳は とってもおいしいことまちがいなしです。
北海道は、とにかくおいしいものがいっぱい！ しぼりたての牛乳、自家農園で育てたイチゴやトマトなどなど・・。フレッシュな素材をたっぷりと使って、つくり上げました。 皆様に、おいしい昔なつかしいミルクの味を味わってもらいたく作っています。

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