ジェラテリア レガーロ

ジェラテリア レガーロレガーロとはイタリア語で贈り物。ベースとなる生乳は自家農場=フジタファームの牛たちからの贈り物。新鮮な野菜や果物は大地からの贈り物・・・・という思いを込めて名付けました。
50~100種類以上のレシピから、季節感を大切に、彩りや素材のバリエーションで12種類程のジェラートを毎日作ります。
フジタファームで毎朝搾る新鮮な生乳を低温殺菌処理しているので生乳本来の風味が生きています。フジタファームの生乳の特徴は地域で最高の無脂固形分。ジェラートにとってはおいしさを決定する大切な要素です。そんなフジタファームの生乳を贅沢に使いました。
素材は大地で採れた有機栽培野菜や果物をふんだんに使っています。

店名:
ジェラテリア レガーロ
住所:
新潟県新潟市橋本240-7
電話:
0256-82-0455
URL:
http://www.regaloshop.com/
営業時間:
午前10時開店
定休日:
火曜日
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